Профессии старого Петербурга
|
Сегодня наиболее востребованные профессии лежат в плоскости супертехнологий, а как было 100-300 лет назад?
Хлебники и булочники
Русский стол без хлеба немыслим. Беднейшие слои населения самостоятельно выпекали «главу стола». В эпоху Павла I появились «хлебные дома» – торговые заведения, которые обслуживали купечество, знать, военные чины и ремесленников. В рядах первых пекарей присутствовали иностранцы.
Производство было преимущественно кустарным, использовался ручной труд и примитивное оборудование (корыто, лопата для подсадки, жаровая печь). Булочные мастера имели свой имидж и постоянно конкурировали между собой.
Трубочисты
Профессия старинная и легендарная, но повседневная и обыденная. Чумазый, неунывающий человек стал прототипом не одного героя художественных произведений. Должность «печного чистильщика» утвердили в Петербурге 24 апреля 1721 года.
Пока не появилось центральное отопление, трубочисты так и бегали от дома к дому. Одевались они в брезентовые костюмы, на плече размещалась лесенка и метелочка с шарами, на широком ременном поясе висела специальная ложка для выгребания сажи. По большим праздникам они поздравляли хозяев квартир и домов, получая «праздничные».
Фонарщики
До эры электричества большинство городских улиц освещалось газом. Обслуживание требовало штата фонарщиков. С наступлением темноты эти работники, вооружившись лестницей, зажигали фонари тлеющим фитилем и двигались дальше. На каждый участок отводилось определенное время, поэтому быстрота движений была максимальной. Утром приборы тушились автоматически. Позже инвентарь усовершенствовали: в качестве замены лестнице стали использовать шест. Нововведение облегчало задачу.
Шарманщики
Представить старый Петербург без музыкального ящика невозможно. Плохо одетые пожилые люди в широкополых шляпах ходили по дворам и заводили свои заунывные мелодии. Репертуар был столь драматичным, что нагонял тоску и вызывал жалость.
Грусть шарманки имела своих поклонников. Основной круг слушателей составляли женщины: прислуга, кухарки, модистки, портнихи и др. Они угадывали в звучании свою трагическую судьбу. Шарманщики пользовались простодушием своих «фанатов» и предлагали «билетики счастья». Предсказания были напечатаны на цветных бумажках и вселяли туманные надежды на более удачное будущее.
Рядом с музыкантом иногда ходил мальчишка, который показывал акробатические этюды. Грязный, лохматый ребенок вызывал еще больше сострадания и монеты рекой текли в маленькую кепку. Второстепенную роль могла играть и обезьянка, такая же замученная и жалкая.
Безусловно, на улицах можно было встретить извозчиков, гребцов на яликах, торговцев разных мастей, девушек легкого поведения, цыган, жандармов, старьевщиков и других колоритных персонажей. В разное время разные люди создавали яркий облик города особых традиций и нравов…
|
Карта
Маршруты
Где остановиться
Где поесть
Что купить
Как добраться
Погода
