Кулинарный и кондитерский магазин «Метрополь»
|
Каждый петербуржец, без сомнения, испытывает трепетные чувства, соприкасаясь с историей родного города и традициями, которые сумели пройти сквозь годы и стать от этого только ярче, лучше, добротнее.
Петербург издавна славился не только своими учеными, литераторами, но и кондитерами. Кафе-кондитерские были местом паломничества сладкоежек, а также местом встречи и общения горожан. С особым удовольствием лакомки всех возрастов устремлялись в кондитерскую на Садовой улице, чтобы приобрести так называемый «венский товар»: булочки, печенье, торты, от которых исходил просто потрясающий сладкий аромат.
Первоначально в здании на углу улицы Садовой и переулка Крылова, возведенном в конце 18 века неизвестным архитектором, размещался доходный дом А. Коровина и К. Гаврилова. Позже часть этого здания была арендована Немчинским, известным ресторатором, который открыл здесь ресторан «Гостиный двор». В 1903 году он обанкротился, и заведение было приобретено «1-м Санкт-Петербургским товариществом официантов и поваров». В 1911 году гражданским инженером Гавриловым был построен флигель и парадная лестница, которые придали зданию некоторую торжественность и шик. До 31 года ресторан существовал как кооперативное предприятие.
С 1931 года заведение перешло в государственную собственность и получило новое название – «Метрополь». Ресторан считался престижным, обслуживал, по большей части, партийную номенклатуру. Здесь проводились и государственные официальные мероприятия разного уровня. Кондитерская и магазин «Кулинария», которые предлагали своим клиентам бесподобные торты и прочие сладости появились при ресторане с 1847 года.
Традиции безупречного вкуса сохранены в «Метрополе» и по сей день. Два кондитерских цеха, оснащенных по последнему слову техники, радуют современных сладкоежек кондитерскими изделиями изумительного вкуса и высокого качества. В одном из цехов выпускаются сладости по классической рецептуре и бережно сохраненной технологии. В другом – ведется неустанная творческая работа по поиску новых вкусов и ароматов. Так традиции мирно уживаются с новшествами, дополняя друг друга и даря поклонникам сладостей от «Метрополе» маленький праздник и изысканные вкусовые ощущения каждый день.
|
Карта
Маршруты
Где остановиться
Где поесть
Что купить
Как добраться
Погода
